ビギンクッキングは、「見えない、見えにくい」という方々のための料理教室です。
墨文字レシピと点字レシピが用意してあります。
掲載している写真は、ワンクリックして大きくして見てください。
♪３種のカレーバイキング♪
簡単に本格的なインド料理が作れます。カレー粉の香り、香辛料（クミンシード・ガラムマサラ）の香りがたまらないですよ！
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日 時 平成２９年１１月１９日（日） 10：00～13：00
場 所 あいトピア ３F「料理実習室」
参加者 ２０名（講師／１名）
《メニュー》
３種のカレーバイキング（チキンカレー・キーマカレー・シーフードとアボカドの豆乳カレー）、まぜまぜサラダ、芋ようかん
講師によるレシピの説明、健康に関するお話をしていただき調理スタートです。
事前に調理担当が決めてあり、安全にスムーズな調理ができます。
先ずは、下ごしらえです！
ビギンクッキングでは、よくポリ袋を使います。
シンクに山積みになった調理道具の片付けです！
「包丁が、どこかに埋まっていると危険なので気をつけてね！」
♪こんなに美味しそうに出来あがりました♪
①シーフードとアボカドの豆乳カレー
シーフードは、冷凍のシーフードミックスを使いました。
②チキンカレー
鶏のもも肉を使いました。
③キーマカレー
合い挽き肉を使いました。
※キーマは、ヒンディー語で挽き肉という意味です。
④まぜまぜサラダ
ポリ袋にドライパックの大豆缶、コーン缶、ヒジキ缶とサバ味噌煮缶のすべてを入れ、袋の上からもんで混ぜる。
サニーレタスと一緒に、器に盛り付ければ出来あがりです。（防災食に最適です）
⑤芋ようかん
フードプロセッサーに蒸したさつま芋を入れ砂糖・塩を加え、なめらかになるまで撹拌する。
型に入れ形を整え冷蔵庫で冷やせば出来あがりです。
♪３種のカレーバイキング♪
それぞれのカレーの味わいは、食卓を楽しく賑やかにしてくれます♪♪♪
♪♪♪お待ちかねの試食タイムです♪♪♪
やはり、いつもながら楽しいおしゃべりは、「３種のカレーバイキング」の話で持ち切りでした(^^♪
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次回のビギンクッキングは、平成３０年２月１８日（日）に開催します。