ハッピークッキングへようこそ！
♪♪そうめん２種とエビ入りにら饅頭♪♪
平成２７年９月３日（木）／あいトピア「料理実習室」
＜メニュー＞
豆乳もち・エビ入りにら饅頭
そうめんフォー・冷たい豆乳そうめん
（温かいそーめんと冷たいそーめんの２種類をつくりました。）
＜そうめんフォー＞
ナンプラー香るエスニック風のベトナム料理のフォーをそうめんを使い温かい「そうめんフォー」をつくりました。
＊＊フォー（米で作るきしめんのような平たいベトナムの麺）＊＊
＜冷たい豆乳そうめん＞
茹でたそうめんに豆乳、ガラスープの素、ごま油、黒コショウで調理した汁をかけ、ハムと青ねぎをのせればできあがり。
さっぱりしていて栄養満点のそうめん料理です。
食べる時、ラー油や氷をのせて冷たくして食べるとさらに美味しいですよ～♪
＜豆乳もち＞
簡単でヘルシー！ おすすめですよ～♪
鍋に豆乳、片栗粉を入れよくかき混ぜてから、ゴムベラでかき混ぜながら固まるまで加熱し、冷蔵庫で冷やせばできあがりです。
今回は、メープルシロップをかけて美味しく、いただきました。
お好みで黄粉や黒糖をかけても美味しいです～♪♪
＜エビ入りにら饅頭＞
皮はモチモチの手作り、こんがりきつね色、中ジューシーとっても美味しかったです。こんなに簡単に本格的なニラ饅頭ができるなんて驚きですよ！
簡単なのに手がこんでいるように見えるのが嬉しいですね～♪♪
☆☆☆ご・ち・そ・う・さ・ま・で・し・た☆☆☆